■上喜元　「 特別本醸造生酒　蔵囲い　おきな　」　　　　平成23年度醸造分

毎年１１月に受注分のみ限定生産される清酒。本醸造とは思えないほどバランスの良い味と香りで、当店では爆発的な人気を誇る！
スッキリとして旨味も十二分に感じられ、飲み飽きのしない万能なタイプです。製造コストが異常に高い本醸造酒なのだが、一切の宣伝PRや、1ヶ月間の限定出荷という販売方法により、驚きのコストパフォーマンスを実現しました！！

　　【ぬる燗も抜群に美味しい！！】
　　　　ﾏｧﾏｧ､ｵﾋﾄﾂ(*￣ー￣)_凸”

　■上喜元　「 特別純米　からくち　」  （火入れ）

吟醸香の特性が強くでる「小川酵母」を使用した辛口の純米酒です。
成分表示（＋１２）ほどの刺激的な辛味はなく、香り高く、喉越し爽やかな後キレを感じさせてくれる純米酒です！
必要以上の加水もせず、原酒に近いアルコール度数を保ちながら、自然の優良醗酵の状態のみで、辛口をつくりあげた技術はすばらしく、コストパフォーマンスにも優れています。　　お勧めです！！　

　■上喜元　「 純米吟醸　超辛　完全発酵 」 

アルコール発酵する為のエネルギーとして、糖分を完全に利用吸収し、アミノ酸に変換した『超辛　完全発酵』という銘柄の清酒です。
ビリビリと舌の上を刺激するような辛さではなく、舌の上を流れるようにサラリとした柔らかく甘露な液体が、口の中を駆け抜けるイメージの清酒です。アミノ酸の旨味成分が、爽やかな甘味を感じさせてくれます。

　■上喜元　「 純米吟醸　出羽燦々　太古米 」  

太古活性農法米という、自然腐葉土を原料に開発された有機肥料を散布されて育った酒米（山形県産 出羽燦々）を使用し、仕込まれた清酒です。

通常に栽培されたものよりも、味の輪郭がはっきりとした、旨味の濃い印象を受ける濃淳なタイプです。