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「三十六人衆」醸造元　菊勇酒造
山形県酒田市

庄内平野を一望できるところにある酒蔵です。地上３階建ての鉄筋コンクリート製の建物で、蔵を外見から見る限りでは、大量生産向けの近代蔵かな？と思いましたが、造りに関しては一切の妥協をゆるさない、手造りにこだわった蔵元です。「蓋麹」造りという通常でしたら大吟醸クラスの清酒にしかされない造りで、全ての製造を行っているという驚きの蔵元です。杜氏さんになぜ？と、問い掛けたところ、「蔵人の心意気です！」ときっぱり言われた時には何も言えず、質問することさえも失礼な事のように感じ、「しっかり販売に携わらないと、」とふんどしを締めなおした心もちでした。

商品リスト

このページに記載の価格は全て消費税込みの価格です。

　　　　

　■菊勇　三十六人衆　純米大吟醸　山田錦４０％　　【数量限定販】

分類 純米大吟醸酒 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１５℃）
原料米 山田錦100％ 火入れ（加熱殺菌） 生詰め
日本酒度 ± ０ アルコール度 １５〜１６％
酸度 1.2ml 使用酵母 -----
アミノ酸 1.2ml 発送方法 クール便
精米歩合 ４０％ 発売時期 　
山田錦を１００％使用し、仕込まれた贅沢な清酒ながら、低価格に抑えたコストパフォーマンスに優れた純米大吟醸です！
香りは華やかな果実香に優れ、芳醇でスッキリとしたキレの良い旨みが食中酒に最適です！
ぜひ一度お試しいただきたい当店お勧めの清酒です！

商品番号A-1013●　７２０ｍｌ…￥１８００
　　720ｍｌ 本

商品番号A-1014●１８００ｍｌ…￥３，６００
　1800ｍｌ 本

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　■菊勇　三十六人衆　純米　出羽の里　新酒生詰め　　　　　　　　　　　　　　【数量限定販！】

分類 純米酒 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１５℃）
原料米 出羽の里 火入れ（加熱殺菌） 生詰め
日本酒度 ＋2 アルコール度 １５〜１６％
酸度 1.5ml 使用酵母 -----
アミノ酸 1.2ml 発送方法 クール便
精米歩合 ７０％ 発売時期 数量限定販売中

酒蔵のある酒田市本楯地区の農家に依頼し生産された地元産の酒米「出羽の里」を１００％使用し仕込まれ、限定出荷された生詰め純米酒です！

クリアで雑味の無い綺麗な味わいと抜群のコストパフォーマンスで現在当店イチオシの純米酒！
お燗にしても美味しい清酒です！

商品番号A-1010●　７２０ｍｌ…￥９９８
　　720ｍｌ 本

商品番号A-1011●１８００ｍｌ…￥１，９９５
　1800ｍｌ 本

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　■菊勇　三十六人衆　純米吟醸　美山錦　

分類 純米吟醸 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１０℃）
原料米 美山錦 火入れ（加熱殺菌） １回火入れ
日本酒度 ＋4 アルコール度 １５、８％
酸度 1.2ml 使用酵母 -----
アミノ酸 ----- 発送方法 通常便
精米歩合 ５５％ 発売時期 通年商品

平成２２年５月よりラベルデザインも一新し、さらに味わいに磨きをかけた三十六人衆シリーズのミドルクラスの清酒！
落ち着いた香りと味わいは、食中酒に最適で、ぬる燗でも楽しめる万能タイプの純米吟醸酒です！

商品番号A-1012●１８００ｍｌ…￥２，６２５
　1800ｍｌ 本

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　■菊勇　三十六人衆　からくち＋１３　　【限定品！】　　　　　　　　　　　　数量限定販売品

分類 吟醸酒 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１５℃）
原料米 美山錦100％ 火入れ（加熱殺菌） １回火入れ
日本酒度 ＋１３ アルコール度 １７〜１８％
酸度 ------ 使用酵母 -----
アミノ酸 ------ 発送方法 通常便
精米歩合 ５５％ 発売時期 通年
この清酒は、自社の清酒醸造の時に残る「酒粕」を粕取り焼酎の原料とし、本格米焼酎にしてから吟醸酒用の添加アルコールとして使用しています。これは『玉返し』と呼ばれる技法ですが、これを用いて醸造された超辛口タイプの清酒です。ガツン！とくる本格的な骨太清酒です！
限定品に付き、品切れの際はご容赦下さいませ。

商品番号A-1015●１８００ｍｌ…￥３，１５０
　1800ｍｌ 本

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　■菊勇　「秘　伝」　純米　熟成酒

分類 純米酒 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１０℃）
原料米 非公開 火入れ（加熱殺菌） 本生
日本酒度 ＋3 アルコール度 １５〜１６％
酸度 1.2ml 使用酵母 -----
アミノ酸 ----- 発送方法 通常便
精米歩合 ５５％ 発売時期 通年

２年間の常温熟成を経て出荷される「純米熟成酒」です。コクの強い清酒で、まろやかな味わいです。アルコール添加をしていない純米酒ですので、変質したアルコール臭もなくスッキリとした味と香りです。２年もの熟成をしていながら、この価格は驚きのコストパフォーマンスです。オススメ！！！

商品番号A-1004●１８００ｍｌ…￥２，１００
　1800ｍｌ 本

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■三十六人衆　「本醸造」　（火入れ）
商品番号A-1001●１８００ｍｌ…￥１，９３７ 普通便可 日本酒度 +5

三十六人衆シリーズの通年販売される本醸造酒。
スッキリとした辛口のお酒で、お燗にも最適な清酒です。クドさやダレた感じは一切無く、キレのよさが光る万能タイプのお酒です。「三十六人衆」シリーズは全て蔵元認定特約販売店のみ取扱いの清酒です。

 酸度 1.3
アルコール 15.5度
精米歩合 非公開
原料米 非公開
※　辛口（スッキリタイプ）

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本

　　　

　　　　

■三十六人衆　「地　酒」　（火入れ）
商品番号A-1002●１８００ｍｌ…￥１，７１１ 普通便可 日本酒度 +4

三十六人衆のラインナップの中で、レギュラークラスの清酒。
価格はレギュラー（旧２級）クラスでも、味わいは一クラス上のものに通じる味わいです。このクラスにありがちな、麹くささや強いアルコール臭は感じられず、キレの良い味わいです。
もちろん、お燗でもおいしくいただけます。

 酸度 1.3
アルコール 15.5度
精米歩合 非公開
原料米 非公開
※　辛口（スッキリタイプ）

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本

　　　　　　         

　■菊勇　三十六人衆　純米吟醸　美山錦　あらばしり　　　　　　　　　　　　　数量限定販

分類 純米吟醸 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１０℃）
原料米 美山錦 火入れ（加熱殺菌） 本生
日本酒度 ＋3 アルコール度 １５、８％
酸度 1.2ml 使用酵母 -----
アミノ酸 ----- 発送方法 クール便
精米歩合 ５５％ 発売時期 １月より数量限定販売中

年に一度、数量限定にて発売される本生のしぼりたて新酒です。美山錦を使用し仕込まれた、クセの少ない飲み心地爽やかなタイプです。
米の旨みが引き出され、旨みを十二分に感じるが、重さや重厚感は無くいつまでも飲み続けられる搾りたて新酒です。

商品番号A-1005●　７２０ｍｌ…￥１，３６５
　　720ｍｌ 本

商品番号A-1006●１８００ｍｌ…￥２，６２５
　1800ｍｌ 本

    

　■菊勇　三十六人衆　純米大吟醸　山田錦100％　あらばしり　　　　　　　　　数量限定販

分類 純米大吟醸 お勧め管理温度 冷蔵（５℃〜１０℃未満）
原料米 山田錦100％ 火入れ（加熱殺菌） 本生
日本酒度 ＋4 アルコール度 １５、８％
酸度 1.2ml 使用酵母 -----
アミノ酸 ----- 発送方法 クール便
精米歩合 ５０％ 発売時期 １月より数量限定販売中

三十六人衆の銘柄中、最上クラスにある純米大吟醸しぼりたての本生清酒です。山田錦で仕込まれ、旨味と香りのバランスを保ち、尚且つ新酒らしい荒々しさを持ち、仕込みの丁寧さを感じさせるおすすめの地酒です。
流行にとらわれず、旨味のバランスを追求している逸品です。

商品番号A-1007●　７２０ｍｌ…￥１，５２５
　　720ｍｌ 本

商品番号A-1008●１８００ｍｌ…￥３，１５０
　1800ｍｌ 本

　　

　■菊勇　三十六人衆　純米吟醸　無濾過本生原酒　　　　　　　　　　　　　　数量限定販

分類 純米吟醸 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１０℃）
原料米 美山錦 火入れ（加熱殺菌） 本生
日本酒度 ＋3 アルコール度 １５、８％
酸度 1.3ml 使用酵母 -----
アミノ酸 ----- 発送方法 クール便
精米歩合 ５５％ 発売時期 平成２２年１２月より数量限定販売中

三十六人衆しぼりたて新酒シリーズの中で、最も希少で人気の高い本生原酒です。いっさいの調整作業を行わず、搾りたての新酒を原酒のままで瓶詰めした、飲み応えのある芳醇なタイプの新酒です。濃い旨みを感じますが、後を引くような重さや硬さは味わいに感じられず、このシリーズの清酒に通して感じられる軽快さは、原酒であっても変わらずキレが良い清酒です。

商品番号A-1009●１８００ｍｌ…￥２，８３５
　1800ｍｌ 本

　

■菊勇　三十六人衆　純米大吟醸　山田錦　【数量限定】　≪ひやおろし≫

分類 純米大吟醸酒 お勧め管理温度 冷蔵〜常温（５℃〜１５℃）
原料米 山田錦 火入れ（加熱殺菌） 生詰め（１回火入れ）
日本酒度 ＋４ アルコール度 １５〜１６％
酸度 1.2ml 使用酵母 -----
アミノ酸 ----- 発送方法 クール便
精米歩合 50％ 発売時期 ９月より数量限定販売中
毎年9月に発売されるひと夏を越えて熟成された「ひやおろし」です。丸みを帯びたまろやかな舌触りに、山田錦本来の特徴でもある華やかな香り立ちが加味されたバランスの良い清酒です。

商品番号A-1003●１８００ｍｌ…￥３，１５０
　1800ｍｌ 本

　

　


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