| 私(佐野洋一)は、1994年に『利き酒師』の資格を取得し、2001年には山形県内で初の利き酒師の上位資格『日本酒学講師』を取得いたしました。
※(現在、「利き酒師」は全国に2万5千人ほどの資格取得者が存在しておりますが、「日本酒学講師」はいまだ全国でも120名ほどの有資格者数となっております。)
そして、2006年にはSSI(日本酒研究会・酒匠連合会)主催の【第2回世界利き酒師コンクール】において、ブロック予選・日本代表選考会を勝ち抜き、全国から僅か5人が選出される『日本代表』として、世界大会のファイナルへ出場しました。
現在は、地酒をメインにした酒販店を業務としておりますが、日本酒のPRとくに山形のお酒を全国に広めるべく講演、セミナー活動にも従事しております。
講演・セミナーの内容については主に、
○「日本酒の基礎知識」
○「アルコールが及ぼす健康への影響」
○「日本酒と料理の組み合わせ」
○「地酒と地産地消」
○「地域文化と地酒」
○「日本酒専門店として」
内容に関しては、その他ご要望等がございましたらぜひご相談下さい。
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【今までの講演・セミナー以来内容】
●2005年から三年連続NHK文化センターにて
「日本酒講座」講師を努める。
●旅館新入社員研修セミナー講師
●商工会議所青年部 若手育成事業基調講演
●酒販組合 地域交流会講演
●鶴岡タイムス 寄稿文(上・下2回掲載) ●2007年10月より、鶴岡市中央公民館にて日本酒セミナー、月1回開催、計6回のセミナーを開催。 ●2008年4月から計三回、NHK庄内文化センター主催、日本酒アドバイザー取得セミナー開催。
●(株)はんどれいが出版、鶴岡情報誌『世寸』
(季刊誌)にて現在コラム連載中(平成20年)
●2008年2月「第13回大山新酒まつり」
割烹大山楼にて「日本酒のはなし」
講演(45分講演)
●2008年10月から計三回、NHK庄内文化センター主催、日本酒アドバイザー取得セミナー開催。
●2009年8月から10月まで月一開催、計三回
業務店経営者、従業員、限定日本酒セミナー開催。日本酒アドバイザー取得認定講座。
●2009年8月5日
山形県生涯学習センター「仙人講座」講演
『地域文化と地酒』(60分講演) |