「松嶺の富士」醸造元　松山酒造株式会社
酒田市字荒町　（旧　松山町）

全国新酒鑑評会において「金賞」を連続受賞された、庄内地方の隠れた銘醸蔵です。

以前は松山町と呼ばれた庄内の小さな城下町松山の松嶺（まつみね）地区にある小さな蔵で、地元向けでの販売を主に醸造しています。平成6年までは天盃富士、平成7年より改め松嶺の富士としました。

「秘めごと」のラベルは郷土出身の佐藤公紀画伯の作品を使用しております。

酒蔵のポリシーで口の中でまるくひろがり、ノド越しのキレのよい酒を造るよう心がけている。

昔ながらの味わいを継承しつつ、金賞連続受賞に裏打ちされた確かな酒造技術で、淡麗な酒質でありながらも、幅のある豊なコクと旨みを感じさせる清酒です。

冷やはもちろん、常温でも美味しく頂けます。むしろ開栓後数時間ほど経ってからのほうが、酸が空気になじみ、まろやかさを増してくるようです。

郷土出身の佐藤公紀画伯の作品を使用したラベルは県内外のお客さまからも人気があり、贈答用としての需要も年々多くなってきました。

原料米に山田錦を使い、飲みやすく若干アルコール度を低めに抑え、普段日本酒になじみの無い方や、強いアルコールを嫌う方や女性などに最適な『純米大吟醸』です！

軽やかで、お酒本来のほのかな旨みを感じさせる。ほぼ常温（１０度以上）で飲まれるほうが、舌に滑らかさを感じます。

開栓直後はこのお酒独特の酸味を感じさせる場合もありますが、空気に触れる時間の長さに比例して軽快感を増していきます。

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フルーティーで上品な甘さが特徴の「純米大吟醸酒」です。このクラスの清酒でこの価格はかなりのお買得感があります。

年間製造量３００石（1.8L換算３万本）程度の小さな酒蔵が造りだす本当に手造りの純米大吟醸酒です。

味と香りのバランスが程好くとれた蔵内純米酒の最高峰です。

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