「雅山流」(がさんりゅう)　醸造元　新藤酒造店
米沢市大字竹井

　“山は動かぬもの　川は流れるもの” すべての物事に対して固執した考えに捉われずにという思いのもとで命名されたのが雅山流（がさんりゅう）です。
蔵元当主のご子息である、まだ若い十代目が杜氏を任されている新進気鋭の酒蔵です！

「雅山流」シリーズは、地酒の取り扱いに真摯に取り組み、蔵元が直接許可を出した酒販店にのみ販売が許可される数量限定特約品です。

平成19年2月10日　【酒のさの】佐野洋一

　■雅山流（がさんりゅう）　≪極月≫（ごくげつ）　純米大吟醸袋採り　　　 【希少限定品】

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
雅山流シリーズ最高峰の清酒です！香りの華やかさはもちろん、深いコクと熟成感の旨味は、まさに『極月』の名にふさわしい極みの逸品です。
純米大吟醸クラスでは抜群のコストパフォーマンスです！

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　■裏・雅山流（うら・がさんりゅう）　≪粋華≫（すいか）　低温仕込み無濾過生詰酒 　　　【希少限定品】

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
同じ「裏・雅山流」シリーズ『香華』と同等クラスの本醸造です。原料米に山田錦を使用し、且つ、裏・雅山流の特徴でもある華やかな香り立ちとさらさらとした喉越しは吟醸と表示しても十分なほど。コストパフォーマンスも抜群な夏の限定品！

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　■裏・雅山流（うら・がさんりゅう）　≪香華≫（こうか）　低温仕込み無濾過生詰酒

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
まるで、大吟醸酒のような華やかさを持ち合わせた本醸造の清酒です。
このランクの清酒の中では常に高い評価をえている清酒であり、「裏・雅山流」の名を世に知らしめた逸品です！
リンゴの果肉のような旨みと、メロンのようなジューシーな喉越しは、他の清酒では感じられないほど類稀な秀逸さです。大吟醸と言われても遜色のない本醸造クラスの清酒です！

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　■裏・雅山流（うら・がさんりゅう）　≪楓華≫（ふうか）　低温仕込み無濾過生詰酒

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
美山錦を原料米に１００％使用した生詰めの純米酒です。純米酒ならではのなめらかさと、生酒らしい、喉越しの軽快感が抜群です！雅山流の代名詞でもある華やかな香り立ちは、純米酒でもそのままに、果汁のような印象を持つ清酒です。雑味感がまったく感じられない新世代の純米酒です！

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　■雅山流（がさんりゅう）　≪葉月≫（はづき）　純米吟醸無濾過生詰酒

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
とにかく滑らかでスッキリとした印象の清酒です。雅山流シリーズはあえてアルコール度を抑えて、飲み飽きのしない軽やかさを出しながら、りんご酸系の高い果実香としっかりとした旨みを醸し出しました。原料米に自社栽培米の「出羽燦々」を使用し、これほど味わいにオリジナリティーを出しながら飲みやすく仕込まれたものは、他に例が無いです。クセがなく、後味もスッキリと軽やか。酒米が持つ、華やかな味と香りを堪能できる逸品です！

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　■雅山流（がさんりゅう）　≪如月≫（きさらぎ）　大吟醸無濾過生詰酒

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
ここの酒蔵に限っては、大吟醸や純米吟醸などのランク分け種類は無用なほどに、全ての香味が高いレベルにあり、原料が米であることを忘れさせるぐらい、完熟した果実のような透明感のある甘さがあります。とりわけこの『如月』は、香り高く喉越し軽やかです。大吟醸と言うに相応しい華やかな香り立ちを持ちながらも、味わいの穏やかさをも表現するかのごとく、静かに落ち着いた趣を見せる品の良い雰囲気の清酒です。

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　■雅山流（がさんりゅう）　≪葉月≫（はづき）　純米吟醸無濾過生詰酒

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
とにかく滑らかでスッキリとした印象の清酒です。雅山流シリーズはあえてアルコール度を抑えて、飲み飽きのしない軽やかさを出しながら、りんご酸系の高い果実香としっかりとした旨みを醸し出しました。原料米に自社栽培米の「出羽燦々」を使用し、これほど味わいにオリジナリティーを出しながら飲みやすく仕込まれたものは、他に例が無いです。クセがなく、後味もスッキリと軽やか。酒米が持つ、華やかな味と香りを堪能できる逸品です！

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　■雅山流（がさんりゅう）　≪如月≫（きさらぎ）　大吟醸無濾過生詰酒

≪特約・数量限定販売品に付き、品切れの場合は、ご容赦ください。≫
ここの酒蔵に限っては、大吟醸や純米吟醸などのランク分け種類は無用なほどに、全ての香味が高いレベルにあり、原料が米であることを忘れさせるぐらい、完熟した果実のような透明感のある甘さがあります。とりわけこの『如月』は、香り高く喉越し軽やかです。大吟醸と言うに相応しい華やかな香り立ちを持ちながらも、味わいの穏やかさをも表現するかのごとく、静かに落ち着いた趣を見せる品の良い雰囲気の清酒です。

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